產地:美國奧勒岡州DundeeHills
年份:2018
酒精濃度:12.9%
葡萄品種:100%Riesling
殘糖量:
餐酒搭配 泰式檸檬魚、月亮蝦餅
醒酒時間:即飲
釀製法:4個月泡渣的陳放,其中6%在
木桶中陳釀
 
背景資料:自有3英的Riesling.種於位
在莊園的東南邊,在一排老橡樹後面
的南坡。該地塊由海洋沉積土壤組成,
涼爽的微型氣候.為Riesling提供明
亮而充滿活力的酸度。原生酵母的使
用・使奥勒岡州Riesling的獨特特性
得以彰顯.部分橡木桶的陳放,在不
降低水果純度的情況下增加了奶油的
複雜性。
 
品酒評註:青蘋果、檸檬皮和金銀花的香气
於開瓶後緩緩釋出。入口後.茉莉花
香伴隨多汁蜜蘋果和成熟的桃子立即
衝擊味蕾。葡萄柚的果酸與蜂蜜柔滑
的口感 產生絕妙的平衡,尾韻中的
果香悠長。
 
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